ciotola Laboratorio Pesaro Design Factory
La mia voglia di cucinare non si ferma mai, nemmeno con il caldo. Semplicemente si adegua.
E la fantasia solleticata dal sole cocente vola verso le insalate.
INSALATA DI POLLO AI FUNGHI
Ingredienti:
- petto di pollo a fette
- cocktail di funghi sott'olio d'oliva Inaudi
- carote
- sedano
- rosmarino, salvia, alloro
- pepe nero
- sale
- olio evo bio monovarietale lucano Calandrone
Preparazione:
scolare bene i fubghi dall'olio, e metterli in una ciotola.
Aggiungere le carote e il sedano lavati, mondati e tagliati a cubetti.
Far cuocere su piastra rovente con un pò di olio il petto di pollo, insaporirlo con le erbe aromatiche. Aggiustare di sale e pepe.
Far raffreddare e sfilacciarlo con le mani.
Aggiungere il pollo ai funghi e alle verdure, amalgamare bene e far riposare in frigo, ben coperto, per un paio d'ore.
Portare l'insalata fuori dal frigo 10 minuti prima di servire, rimescolare e se necessario aggiungere un filo di olio.
Fresco, veloce e gustoso. Buono!
RispondiEliminache meraviglia!! sembra buonissima e poi io adoro il pollo!!! prenderò spunto!
RispondiEliminaAssenza di maionese, inquadratura , luce un po’ soffusa...mi piace tutto di questa ricetta. Tranne il sedano con cui non ho un buon rapporto ma poco male. Penso proprio che sarà la mia cena di stasera la tua insalata. Un bacione tesoro, buona settimana
RispondiEliminameno male che non si ferma!! me gusta questa insalatina.. amo le insalate di ogni tipo, quindi mi hai consquistata!! ah ma già mi stavi simpatica.. ciauuu by La Tata!! ^_^
RispondiEliminatoutes ces saveurs me font saliver, un pur régal
RispondiEliminabonne journée
una fantastica ricetta e presentazione!!!! veramente invitante....mi segno questa ricetta per il maritino che vuole sempre qualcosa di leggero.
RispondiEliminasi, mi sa che ci vuole una cosa così!
RispondiEliminaottimo suggerimento!! da provare con piacere
RispondiEliminami piace tanto questa insalata, facile, veloce e saporita! buona settimana, un abbraccio :))
RispondiEliminaA chi lo dici! Io cucino anche con 40gradi all'ombra!!
RispondiEliminaottima la tua insalata di pollo!
buonissima, quasi quasi la provo, ho giusto tutti gli ingredienti!!
RispondiEliminabellissima insalata, molto stuzzicante ma anche leggera, un abbraccio
RispondiEliminaIo cerco sempre nuove idee per i pasti in ufficio, non miei ma di mio marito, e questa insalata gli piacerà sicuramente.
RispondiEliminasemplice e gustosa! la vediamo perfetta su un bel buffet estivo, ma anche nel cesto del picnic!
RispondiEliminaBuona, con questi caldi poi, è perfetta!
RispondiEliminaLa cosa migliore per mangiare in estate e sicuramente una insalata buona come la tua!Un bacio,cara!
RispondiEliminaUn'insalata buonissima, perfetta per l'estate, che ti copierò subito! Bacione
RispondiEliminaE vai con le insalateeeeeeee, fresche e dietetiche. Ma perchè le guardo soltanto e non le faccio? Forse perchè le guardo mentre sgranocchio patatine fritte? Può anche essere...
RispondiEliminala mia voglia si fermerà quando anche l'ultima pentola entrerà in una scatola di cartone!!!
RispondiElimina:)
mi piace molto quest'insalata! me la posti per la mia raccolta?
bacio
Un piatto perfetto per l'estate e per quando si ha poco tempo e voglia di cucinare...è una ricetta davvero squisita!!!!
RispondiEliminaFresca e buona! Un abbraccio
RispondiEliminabuonaaa!! estate con gusto...brava!
RispondiEliminaa presto
certo che presentata così l'insalata di pollo ai funghi ha tutto un'altro sapore...CIAO SILVIA
RispondiEliminaBravissima. Il caldo non ti ferma :-D
RispondiEliminaFacile, veloce, fresco e gustoso questo piatto! Grazie dell'idea! Pollo e funghi per me, è un matrimonio perfetto!
RispondiEliminaOttima ricetta da rifare, con il caldo le insalate si mangiano volentieri. A presto, Laura
RispondiEliminambhe!? qui non se magna oggi??? sciopero??? ^_^
RispondiEliminaquesta è davvero un'ottima insalata di pollo. Complimenti! molto carina anche la ciotola ovale :)
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