Ancora troppo caldo e quindi ancora fresche, colorate e sfiziose insalate. Ormai sto prendendo una specializzazione.
INSALATA DI PATATE UOVA E TONNO
Ingredienti:
- patate
- uova
- tonno a pezzi all'olio d'oliva con 'nduja di Spilinga Eterni Sapori di Calabria
- pomodori cuore di bue
- mais
- olio evo bio monovarietale lucano Calandrone
Preparazione:
lessare le patate in acqua bollente salata per circa 45 minuti ( per essere sicuri della cottura fare la prova con una forchetta), passarle sotto acqua fredda, pelarle e tagliarle a tocchetti.
Far diventare sode le uova: metterle in un pentolino con dell'acqua, metterle sul fuoco e calcolare 8-10 minuti dal bollore.
Farle raffreddare, sgusciarle e tagliare a fette.
Lavare, mondare e tagliare a fette il pomodoro.
In una ciotola capiente mescolare tutti gli ingredienti. Aggiustare di sale e condire con un filo d'olio.
Farla raffreddare coperta in frigo e portarla a temperatura ambiente 10 minuti prima di servire, rimescolare e se necessario aggiungere un filo di olio.
Non chiedermi perchè ma quell'inquadratura mi ha fatto venire in mente una nuovola soffice su cui mi vorrei tuffare! Sto svalvolando!!! Però dico la verità che mi ispira un sacco l'insalata :D! Bacioni bella, buona giornata
RispondiEliminaGustosa, fresca e originale!
RispondiEliminaTi capisco...le insalate d'estate sono geniali. Questa versione "piccantina" con il tonno e la 'nduja mi piace molto. ciao,
RispondiEliminasimona
Ottima idea, in questo periodo prediligo le insalate e questa non è la solita ;) a presto!!!
RispondiEliminabrava questew idee ci fanno proprio comodo, io di insalate non ci capisco tanto, quindi faccio le tue.
RispondiEliminaCiao
Wow che buona, io la faccio molto simile ma senza uova...la prossima volta le aggiungerò!!! un bacione
RispondiEliminaQuesta la faccio anch'io, ottima sempre ne mangeri a quintali, brava!
RispondiEliminaChe meraviglia!! Complimenti cara! Un bacione.
RispondiEliminaCredo che la tua sia la scelta più sana .... io mi ostino tutt'ora ad usare il forno ... ma non ne posso quasi più !!! Una fresca insalata (così saporita poi ..) è una tentazione !!! manu
RispondiEliminafantastica questa ricetta!!! le adoro queste insalatone!!!
RispondiEliminaBella, fresca e saporita... un ottimo piatto unico!!
RispondiEliminaCiao e buona serata!
Che bella insalata!Fresca e buonissima!Bravissima,carina!Buona notte!
RispondiEliminabhè... ottima specializzazione la tua!
RispondiEliminaBuona, Marilù! Io ci aggiungo olive nere e cipolla cruda tagliata a rondelle sottilissime: prova! Diventa ancora più appetitosa :-)
RispondiEliminaTESORAAAAAAAAAAAA
RispondiEliminaMeravigliosa!!!
Anche questa...YEAHHHHHHHHHHHH...è alla mia portata!!!
Cena assicurata! ;o)
Smuack...NI
Buonissima...Questo abbinamento non l'ho mai provato...
RispondiEliminama lo sai che mi hai fatto venire cosi tanta voglia che stasera la preparo simile :D
RispondiEliminaAcabo de conocer tu blog de casualidad y me gusta muchisimo tus recetas asi que me hago con tu permiso seguidora de el mismo e invitarte a que seas mi seguidora si te gusta mi blog un besin y
RispondiEliminahasta pronto y gracias por compartir tus recetas
Ciao! Grazie per essere venuta da me. Buonissima quest'insalata, perfetta per questi giorni caldi. Ti seguo da Roma! Complimenti per il tuo blog!
RispondiEliminaBellissimo blog! ricette davvero particolari ma con ingredienti semplici! mi unisco ai seguaci ; )
RispondiEliminaUn piatto unico per l'estate! Brava...
RispondiEliminaOttima questa insalata, me la segno, la preparerò nei mesi estivi! Un abbraccio
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